Cremig, leicht und richtig sättigend: Unser Chia Quark ist der schnelle Frühstücksheld – pur, mit Obst oder als Basis für Bowls.
Starte proteinreich und gesund in den Tag: Cremig, leicht und richtig sättigend, unser Chia Quark ist der schnelle Frühstücksheld – pur, mit Obst oder als Basis für Bowls. Fix angerührt, groß im Geschmack.
Zutaten
- 500 g Quark
- 4 EL Chiasamen
- 2 EL Honig (nach Geschmack)
- 1 Kelle Naturjoghurt
- 500 ml warmes Wasser (zum Aufquellen der Chiasamen)
So geht’s
Chiasamen aufquellen
Chiasamen in eine Schüssel geben, mit 500 ml warmem Wasser übergießen und 15 bis 20 Minuten quellen lassen, bis sie gelartig sind.
Quark vorbereiten
Quark und Naturjoghurt in einer großen Schüssel glatt rühren.
Süßen
Honig einrühren, bis er sich gut verteilt hat, die Menge nach Geschmack.
Chiasamen untermischen
Gequollene Chiasamen zur Quarkmischung geben und gründlich unterrühren, bis alles cremig ist.
Tipps & Varianten
Toppe den Chia Quark mit frischem Obst (Beeren, Mango, Apfel), streu Nüsse oder Samen für Crunch darüber oder rühr Zitronenabrieb für mehr Frische ein. Vegan geht es mit Pflanzenjoghurt und Agavendicksaft statt Honig. Für Dessert-Vibes schichtest Du den Quark mit Roter Grütze oder Kompott ins Glas. Hält im Kühlschrank ein bis zwei Tage – vor dem Servieren einmal umrühren.
Am Buffet bei uns schmeckt er noch einen Tick frischer – mehr dazu in unserem Hotelfrühstück. Weitere Rezepte findest Du bei den little BIG Lieblingsrezepten.